在如今的互聯(lián)網(wǎng)大背景下,APP的蓬勃發(fā)展大大改變了我們的生活,出門攜帶的隨身物品變得越來(lái)越少,只要帶上手機(jī)便能解決很多問(wèn)題,而近日,一款能解決我們外出就餐最大顧慮的APP即將上線。
為何會(huì)出現(xiàn)后廚直播APP?
說(shuō)到我們外出就餐最擔(dān)心的問(wèn)題,毋庸置疑一定是衛(wèi)生問(wèn)題,因?yàn)榇蠖鄶?shù)商家都不允許顧客進(jìn)入后廚,因此后廚烹飪環(huán)境是否衛(wèi)生不得而知。但隨著這款后廚APP的上線,以后只要登陸這款A(yù)PP,后廚的情況便能一目了然,這直接實(shí)現(xiàn)了后廚從“閑人免進(jìn)”到“透明開放”的轉(zhuǎn)變。
俗話說(shuō)的話。民以食為天,吃飯對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是不能省去的大事,在中小型城市,因?yàn)槌鞘幸?guī)模小,加之生活節(jié)奏較慢,很多人會(huì)選擇在家中完成一日三餐。但在生活快節(jié)奏的大城市則不同,外出就餐已經(jīng)成為大都市人們生活的一部分,因此餐廳的衛(wèi)生問(wèn)題就非常值得關(guān)注。眾所周知,餐廳的衛(wèi)生問(wèn)題一直是餐飲行業(yè)的關(guān)注點(diǎn),過(guò)去就曾有很多報(bào)道指出餐廳后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。另外,隨著外賣APP的盛行,也出現(xiàn)了很多外賣餐廳后廚衛(wèi)生條件惡劣,甚至出現(xiàn)了很多幽靈餐廳,這些所謂的餐廳不僅沒(méi)有實(shí)體商鋪,而且烹飪環(huán)境非常之差,最終危害到就餐者身體健康的同時(shí),也造成了非常惡劣的社會(huì)影響。
后廚直播APP能做什么?
既然有這樣一款A(yù)PP能消除我們對(duì)于就餐衛(wèi)生的顧慮,那么它具體有哪些功能與作用呢?簡(jiǎn)而言之,這其實(shí)就是一款實(shí)時(shí)直播類APP,市民只要下載了此款A(yù)PP,便能直接查看本市所有中央廚房和集體用餐配送單位的衛(wèi)生情況,大到整個(gè)廚房,小到操作臺(tái)、配料區(qū)、清洗區(qū)、消毒區(qū)在內(nèi)的廚房的每一個(gè)區(qū)域,最終將后廚打造成“可視、可感、可知”的“陽(yáng)光廚房”。
綜上所述,后廚直播APP的上線能消除廣大市民外出就餐或外賣點(diǎn)餐時(shí)對(duì)于食材衛(wèi)生問(wèn)題的擔(dān)憂,很好改善了人們的生活,但其中也不乏一些問(wèn)題的出現(xiàn)。例如,目前該項(xiàng)行動(dòng)還處于試驗(yàn)階段,對(duì)于餐館方面采取鼓勵(lì)安裝而非強(qiáng)制安裝,因此很多自身存在問(wèn)題的餐館可能選擇不加入此項(xiàng)行動(dòng)中;另外,后廚直播APP雖然能讓顧客吃得安心,但是對(duì)于餐飲行業(yè)本身而言,每家餐館可能都有自己的特色菜,而這些菜都是各自的秘密,倘若采取直播形式烹飪,難免會(huì)引起一些餐館的抵觸。