成都APP開發(fā)公司米么信息表示：生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。生鮮產(chǎn)品類型主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點。

在互聯(lián)網(wǎng)以深入各行各業(yè)的當(dāng)下，生鮮行業(yè)自然也出現(xiàn)了生鮮電商這種生鮮產(chǎn)業(yè)新模式。生鮮電商是利用互聯(lián)網(wǎng)平臺，將生鮮產(chǎn)品通過自建物流或第三方物流方式直接配送給消費者的交易，具有較高毛利。

生鮮電商市場現(xiàn)狀：

1、從市場格局來看，生鮮電商中占據(jù)市場份額第一的，是屬于天貓的“喵鮮生”，其市場份額為44%?！斑黪r生”的采購和配送是由與天貓簽約的中小生鮮電商來進行配送。之后的京東、天天果園、順豐優(yōu)選和一號店分別占有 14.4%、13.2%、11.7%和 8.6%的市場份額?？梢钥闯?，即使是知名企業(yè)，在生鮮電商領(lǐng)域的市場份額也沒有超過15%，因此，目前我國的生鮮電商市場還處于自由競爭的階段，并沒有絕對優(yōu)勢者。

2、從市場普及來看，生鮮電商目前還處于初步發(fā)展的階段，僅有 24.5%的消費者嘗試過生鮮電商，而 48.1%的消費者雖然沒有購買過生鮮電商，但是非常愿意進行嘗試。從購買頻率來看，大多數(shù)的消費者并沒有養(yǎng)成定期通過電商購買生鮮的習(xí)慣。每周通過電商購買生鮮一次或者更多的消費者的占比僅為 12.4%，而出于嘗鮮目的，偶爾購買一次的消費者占比高達 65.8%。因此，對于生鮮電商來說，擴大生鮮電商的普及率，引導(dǎo)消費者養(yǎng)成固定購買的習(xí)慣并通過規(guī)模效應(yīng)降低生鮮的銷售將是未來發(fā)展的重點。

生鮮電商APP開發(fā)的優(yōu)勢:

1、生鮮電商APP的毛利很高。在已知的大眾消費品中，生鮮電商APP的毛利潤可以說是最高的。百貨商品中只有特定的品類，毛利才能達到20%，而這已經(jīng)是比較高的數(shù)字了。但是生鮮電商APP中的產(chǎn)品基本能達到40%以上，比如不起眼的白蘿卜，利潤能到60%，有些品類可以超過100%。

2、日常剛需、客單價高。生鮮產(chǎn)品是人們?nèi)粘１匦杵?，不太會受?jīng)濟形勢的影響。并且生鮮產(chǎn)品購買需求的產(chǎn)生很頻繁，只要人們養(yǎng)成在生鮮電商APP中購買產(chǎn)品的習(xí)慣，用戶登陸并使用APP的頻率會非常高。同時，由于購買生鮮產(chǎn)品一般都是以家庭為單位，客單價也不會少。

生鮮電商APP市場潛力大。生鮮產(chǎn)品市場是一個20萬億的市場，沒有一家企業(yè)可以獨自消化它，這注定是需要眾多企業(yè)參與的市場。而目前，生鮮電商APP領(lǐng)域還沒有領(lǐng)先者，這片創(chuàng)業(yè)藍海依然等待開發(fā)。